MEAL
千葉の食材を使用した豊かな食を
ペットと共にお部屋にて。

季節の恵みが響き合う、
熟成肉と地魚の饗宴コース

勝浦の新鮮な魚介、豊かな土壌が育む野菜、そして、時間をかけて旨味を引き出した熟成肉を組み合わせたコース料理をご提供しております。
季節ごとに厳選された旬の食材を用い、料理長がその時々の魅力を一皿に仕立てます。

• 【メニュー例-夏季】
• ・とうもろこしの冷製スープ
    -ストラッチャテッラチーズとキャビアの
  アクセントを添えて
• ・鮮魚のカルパッチョ
    -千葉産イワシのレモンマリネと、炭香る
  鰹のたたき
• ・鮑のステーキ
    -カラスミと濃厚な肝のソースで味わう、
  夏の海のごちそう
• ・自家製タリオリーニの生パスタ
    -鴨の生ハムとフレッシュバジルの香りに
  包まれて
• ・伊勢海老の姿煮
    -雲丹の出汁が香る、贅沢な夏の逸品
• ・熟成サーロインのグリル
    -熟成が育む芳醇な味わいの極み
• ・アサリの炊き込みご飯
    -貝の旨みを引き出した、やさしい味わいの
  締めごはん
• ・季節のデザート
    -生キャラメルチーズケーキ、爽やかに薫る
  ラズベリーとフランボワーズソースを添えて

※旬の食材を使用しておりますのでメニューは予告なく変更となる場合があります。

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素材の旨みを引き出す
熟成肉のプレミアム
バーベキュー

旨みが濃縮された熟成肉をメインに、地元千葉の旬の野菜や海の幸を取り入れた特別なBBQをご用意しました。
四季折々の旬食材を取り入れ、季節の移ろいを味覚で楽しんでいただけます。
地産地消を意識し、素材本来の味を大切にしたプレミアムBBQは、大切な方とのご旅行をより特別なものに。

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朝食

非日常空間で楽しむ朝食をご用意しております。